杂酱面的家常做法 简单杂酱面的家常做法

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，家常今天就由本站为大家分享河南菜谱家常菜做法的法河知识，包括河南菜谱家常菜做法大全的南菜问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题
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本文目录

1. 河南年夜饭10道菜
2. 河南传统食样菜的河南做法
3. 炒河南菜的配料

河南年夜饭10道菜

河南人的年夜饭品种多了 ，不光是菜谱菜做常菜10道就够了，现就说都有什么菜。家常红烧排骨，法河清蒸鲈鱼，南菜红烧猪蹄
 ，做法油闷大虾，大全红烧带鱼块 ，河南凉拌耳丝，凉拌莲菜，凉拌木耳花生米，凉拌牛肉，凉拌牛肚丝 。

河南传统食样菜的做法

材料

鲤鱼一条，葱丝
 ，姜丝 ，干辣椒丝 ，盐，料酒，花生油适量，酱油适量
，香菜段适量，

做法

1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀 ，

2.炒锅添适量清水 ，放入鲤鱼烧开，

3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精
、酱油，用小火烧

4.捞出鱼摆在盘

5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上 ，

6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上 ，撒上香菜段即成。

炒河南菜的配料

炒河南菜的调味料有:食盐
、白糖 、味精、醋、胡椒、花椒
、干姜 、干辣椒 、八角、丁香 、月桂叶 、肉桂、桂皮
、陈皮、小茴香
 、大茴香、柠檬叶、薄荷、香草、五香粉、十三香、番茄酱、喼汁、卤水 
、蚝油 、酱油、鱼露、虾酱 、豆豉、面豉 、南乳 、腐乳、豆瓣酱  、料酒等 。

调味用的佐料
，调料通常指天然植物香辛料 ，是八角、花椒、桂皮 、陈皮等植物香辛料的统称 ，复合型香辛料也称作调料
。在中国  ，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精
、鸡精，也包括调料
。

关于河南菜谱家常菜做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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